Hoofdgerechten - Pasta

• Ajam Paniki orecchiette
• Auberginelasagne met kalkoen & cottage cheese
• Bami met cashewnoten
• Bami met kip & zure komkommer
• Cannelloni met kalkoen & paprika
• Cannelloni met spinazie & gehakt
• Cannelloni met spinazie & kip
• Courgetterolletjes met pasta & ham
• Eénpans pasta
• Eénpans pasta met bacon & doperwten
• Gnocchi met pesto & garnalen
• Gnocchi met zongedroogde tomaat & kip
• Gnocchi ovenschotel met tomaat
• Hamlasagne met spinazie
• Kabeljauw lasagne met boursin
• Ketjap-sesam noodles met garnalen
• Ketjap spätzle
• Lasagne alfredo
• Lasagne arrabiata
• Lasagne met spinazie & artisjok
• Lasagne bechamel
• Macaronischotel met tonijn
• Mexicaanse gevulde pastaschelpen
• Mie met tonijn uit de oven
• Noodles kugel met peper & zout
• Ovenpasta met spinazie & geitenkaas
• Orecchiette met pesto & tomaat
• Pastaschotel met ham & aubergine
• Pastaschotel met ham, kaas & prei
• Pasta met geroosterde paprikasaus
• Pasta met rucola, walnoten en feta
• Pasta op de camping
• Ratatouille uit de oven
• Ravioli lasagne
• Romige pastaschotel met kip & broccoli
• Sesam gember noodles met paksoi & kip
• Spaghetti met bacon
• Spaghetti carbonara
• Spaghettischotel met cottage cheese
• Spätzle met spekjes & ui
• Spinazielasagne met pesto
• Spinazie-ricotta tortelloni met boursin, paprika & ham
• Tagliatelle met aubergine & pomodori
• Tortellini met tomaat & spekjes
• Tortelloni met roomkaas, garnalen & spekjes
• Trotolle met rucola & bacon
• Verse pasta maken
• Wokpasta met spinazie & roomkaas
• Zalmlasagne met mozzarella
  
  

Hoofdgerechten - Pizza, pannenkoek & wraps

• 4x pannenkoek toppings
• 4x pannenkoek toppings (2)
• American pancakes
• Appel-geitenkaas pannenkoek uit de oven
• Avocado pannenkoeken met rozijnen
• Baghrir (duizendgaatjes pannenkoeken)
• Boekweit wraps (glutenvrij)
• Boekweit wraps met fajita kip (glutenvrij)
• Chocolade crêpes
• Courgette pizza
• Fajita's met kip & geitenkaas
• Gruttenkoeken (glutenvrij)
• Havermout pannenkoeken
• Java taco's met kip
• Kaiserschmarrn
• Karnemelk pannenkoeken
• Kip enchilada schotel
• Lahmacun (Turkse pizza)
• Maïs tortilla's
• Mexicaanse taco's met scholvis
• Pannenkoeken: basisrecept
• Pannenkoeken bakken boven een kampvuur
• Pannenkoeken met roggemeel & amandelmelk
• Pannenkoekenschotel met warm fruit
• Poffertjes
• Poffertjes (met gist)
• Pides met gekruid gehakt
• Pizza bakken in de skottelbraai
• Pizza calzone met tonijn
• Pizzadeeg: basisrecept
• Pizza met artisjok, spinazie & tomaat
• Pizza met salami
• Salami pizza in een mok
• Snel pizzadeeg (zonder rijzen)
• Spelt pannenkoeken
• Taco's met gekruide kalkoen
• Taco's met gekruid varkensvlees
• Tarwe baghrir (duizend gaatjes pannenkoeken)
• Tonijn tortilla's
• Tortilla lasagne met spinazie & gehakt
• Tortilla's met honing-limoen kip
• Tortizza met bacon & ei
• Turkse dürüm
• Zuurdesem flammküchen met appel & rode ui
• Zuurdesem hawaï pizza
• Zuurdesem pannenkoeken
  
  

Hoofdgerechten - vlees & vis

• Aziatische kip uit de oven
• Beef Wellington
• Beenham met honing-mosterdsaus
• Biefstuk stoofschotel
• Gehaktballen met zongedroogde tomaat
• Gehaktballen uit de oven
• Gehaktkruiden
• Gekruide kip uit de braadzak
• Gemarineerde kip uit de oven
• Gevulde kip met pesto en kaas
• Gevulde varkenshaas in bladerdeeg
• Hachee uit de slowcooker (met een pakje)
• Hongaarse goulash
• Honing knoflook zalm
• Italiaanse gehaktballen
• Kip cordon bleu
• Kipfilet in tomatenmarinade
• Kipnuggets
• Koe lok ai (kip in sinaasappelsaus)
• Koolvis met kaaskruimelkorst
• Mongools rundvlees
• Mosterd tartaarballen
• Pesto pangasiusfilet met noten & citroen
• Pesto zalm
• Pesto zalm met boontjes & tomaat
• Rollade
• Râs al hânout gehaktballen
• Schol met krokant amandellaagje
• Spicy kipkluifjes
• Teriyaki biefstukreepjes met peultjes
• Varkenshaas met honing-ketjapsaus
• Visstick ovenschotel
• Zalmpakketje uit de skottelbraai
• Zalm met honing-mosterd-balsamicosaus
• Zalm met honing & pecannoten
• Zalm met mosterdsaus & basterdsuiker (barbecue & skottelbraai)
• Zalm met pesto, tomaat & pijnboompitjes (op de barbecue of skottelbraai)
• Zalm met pistache & groene curry
• Zalmschotel met aardappeltjes & groente
• Zweedse gehaktballen

Slowcooker recepten

• Hachee uit de slowcooker (met een pakje)
• Krieltjes met spek uit de slowcooker
• Tarwebrood uit de slowcooker

Tips & trucs

Kook- en baktips

• 25x eten dat je in kunt vriezen
• Baking soda, bakpoeder of zout?
• Bananen snel bruin laten worden
• Blind bakken
• Boter snel zacht maken
• Brood vormen (verschillende methoden)
• Cupcakes plat maken
• Een ei splitsen
• Een gekookt ei pellen
• Frietjes opwarmen
• Geraspte & zachte kaas bewaren
• Goedkope fondantroller
• Het verschil tussen bloem, meel & volkorenmeel
• Knoflook pellen
• Koken & bakken met de skottelbraai
• Koken op de camping
• Meel maken met een koffiemolen
• Oud stokbrood weer vers maken
• Scones, muffins en cupcakes: het verschil
• Slagroom stevig kloppen
• Taartraster vlechten
• Testen of een ei nog vers is
• Tips om een vochtige taartbodem te voorkomen
• Tips voor een perfecte cake
• Uien snijden zonder tranen
• Van cups naar grammen
• Voorkomen dat appel bruin wordt
• Voorkomen dat koekjesdeeg blijft plakken
• Wraps bewaren
• Zelf paneermeel maken

Algemene tips

• Aluminiumfolie afscheuren
• Anti-wesp: citroen met kruidnagel
• Bedankjes voor meesters en juffen
• Bellenblaas sop
• De frituurpan schoonmaken
• De trapkast efficiënt indelen
• Een schone oven zonder schoonmaakmiddel
• Groene aanslag op tuintegels verwijderen
• Koffiecups lade
• Kruidenpotjes opbergen
• Kleien met zout brooddeeg
• LunchSkins: een wasbaar broodzakje
• Ninjago lampionnen
• Sleutelrekje
• Tips voor moeilijke eters

Mijn boekenkast
Woordenlijst