Het keukentje van Syts

Welkom in het keukentje van Syts!


Leuk dat je langs komt in mijn keuken. Koken & vooral bakken is een hobby die ik graag met jullie deel. Het allerliefste bak ik: koekjes, taarten & brood!  

Ik maak het liefst simpele maaltijden die je zonder al te veel toeters en bellen klaar kunt maken. Met een gezin en een baan heb ik niet altijd tijd om lang in de keuken te staan!  

Meestal zijn de recepten van mijzelf, soms heb ik ze ergens anders gevonden. Dat staat er dan altijd bij. Alles wat je op de foto ziet heb ik in elk geval zelf gemaakt. De recepten pas ik zo nodig aan.  


Veel bak- en kookplezier!
Sytske

 

Het laatste nieuws

Gebakken ei in bladerdeeg

Ik bakte onze eitjes vandaag niet in een koekenpan, maar in de oven op een velletje bladerdeeg! :-) Gewoon omdat het zo leuk & simpel is. En ook lekker trouwens! 

Lees meer »

Gesuikerde of gekonfijte sinaasappel

Vinden jullie ze lekker, of juist helemaal niet: gekonfijte sinaasappel? Ik wilde ze altijd al een keer zelf maken en omdat we nu heel veel sinaasappels hadden liggen, vond ik dat een mooie reden om er eens mee aan de slag te gaan. Ik maakte ze af met een laagje pure chocolade. 

Lees meer »

Snelle appelcake zonder boter

Dit is een super makkelijke cake om te maken. Gewoon alles door elkaar mixen; appel er door & bakken maar! En het mooiste er van is dat er helemaal geen boter in zit. Kun je lekker nog een tweede stukje opeten! :-)

Lees meer »

Zalm met pistache & groene curry

Lekker en gezond: zalm met gehakte pistachenoten en een sausje van kokos & groene curry. Iets heel anders dan anders!Met zalm kun je alle kanten op. Ik maakte al eens zalm met honing & pecannoten (dat is een absolute aanrader, volgens de heer des huizes), zalm met honing-mosterd-balsamicosaus en een zalmpakketje met krieltjes en groente. Ook in een ovenschotel kun je zalm prima gebruiken: bijvoorbeeld in deze zalmlasagne met mozzarella. En vandaag maakte ik dus zalm met pistachenoten en een groene currysaus. Leuke combinatie, vind je ook niet? En het past echt heel goed bij elkaar: de zacht zoete kokosmelk, pittige groene curry en zoute knapperige pistachenoten op de zalm. Lekker bij wat gebakken aardappeltjes en een verse salade.Het leukste is trouwens nog wel dat het er best chique uit ziet, zo'n zalm die je op een mooi bordje serveert op een bedje van saus. Je moet gewoon niemand vertellen dat het eigenlijk super simpel is om te maken! :-)  Ingrediënten voor 2 personen

Lees meer »

Over mij

Hoi! Leuk dat je hier een kijkje neemt. Op deze site deel ik wat ik bak & kook. Vroeger lustte ik bijna niks & stond ik al helemaal niet graag in de keuken, maar tegenwoordig is vooral bakken echt mijn hobby. Dat doe ik naast mijn werk & ons gezin. Ik ben getrouwd, moeder van drie jongens (geboren in 2007, 2009 & 2012), communicatieadviseur, christen en Friezin in hart & nieren. Ik ben vooral gek op suikerbrood, geitenkaas & chocolade!

Meer weten? Kijk dan bij over mij!

Nieuwsbrief

Wil je wekelijks de nieuwste recepten in je mail krijgen? Meld je dan hieronder aan voor de nieuwsbrief!