Home » Tips & trucs » Kook- en baktips » Omrekentabellen

Omrekentabellen

In veel recepten worden de ingrediënten niet in grammen of milliliters aangegeven, maar in Amerikaanse cups en maatlepels. Heb jij die niet in huis? Hieronder vind je de ingrediënten die je vaak gebruikt omgerekend van cups naar grammen!

Cups en maatlepels zijn overigens overal te koop; ik kocht die van mij gewoon bij de AH.

Cup naar gram

  • 1 cup bloem = 130 gram
  • 1 cup kristalsuiker = 200 gram
  • 1 cup bruine suiker = 180 gram
  • 1 cup fijne suiker = 195 gram
  • 1 cup poedersuiker = 110 gram
  • 1 cup chocoladestukjes = 160 gram
  • 1 cup cacaopoeder = 100 gram
  • 1 cup havermout = 90 gram
  • 1 cup gehakte noten = 150 gram
  • 1 cup boter = 225 gram
  • 1 cup pindakaas = 225 gram
  • 1 cup honing = 340 gram

Cup naar ml

  • 1 cup = 240 ml
  • 1/2 cup = 120 ml
  • 1/3 cup = 80 ml
  • 1/4 cup = 60 ml

Maatlepels naar gram

  • 1 tl baksoda = 5 gram
  • 1 tl zout = 5 gram
  • 1 el zout = 15 gram
  • 1 el fijne suiker = 14 gram
  • 1 el boter = 11 gram
  • 1 el bloem = 11 gram
  • 1 el honing = 25 gram
  • 1 el cacao = 7 gram

Maatlepel naar ml

  • 1 el = 15 ml
  • 1 tl = 5 ml

Bloem en zelfrijzend bakmeel

  • 100 gram bloem + 3 gram bakpoeder = 103 gram zelfrijzend bakmeel 

Karnemelk vervangen

  • 250 ml karnemelk = 250 ml melk + 1 eetlepel citroensap / azijn

Bakpoeder en wijnsteenbakpoeder

  • 1 tl wijnsteenbakpoeder kun je vervangen door 1 tl bakpoeder.
Cupmaatbekers.jpg
2015-04-09201357.jpg

Gekookt & ongekookt

  • 100 gram ongekookte pasta = 250 gram gekookte pasta
  • 100 gram ongekookte rijst = 250 gram gekookte rijst

Verse gist en instant gist

  • 7 gram instant gist = 21 gram verse gist

Gelatine

  • 1 velletje gelatine = 1,5 gram
  • 1 theelepel gelatinepoeder = 3 gram
  • 1 theelepel gelatinepoeder = 2 velletjes

Andere Amerikaanse gewichtsmaten

  • 1 oz = 28 gram
  • 1 lb = 453 gram
  • 1 inch = 2,54 cm
  • 1 stick boter = 113 gram
  • 1 pound = 453,6 gram

Van Fahrenheit naar graden Celcius

  • 420 F = 220 C
  • 405 F = 210 C
  • 390 F = 200 C
  • 375 F = 190 C
  • 350 F = 180 C
  • 335 F = 170 C
  • 320 F = 160 C
  • 305 F = 150 C

Heteluchtoven of boven/onderwarmte

  • De temperatuur van een heteluchtoven zet je 20% lager dan bij boven/onderwarmte.
  • 200 graden boven/onderwarmte is dus 160 graden in een heteluchtoven.