Home » Recepten » Hoofdgerechten » Pasta » Wokpasta met spinazie & roomkaas

Wokpasta met spinazie & roomkaas

Roerbakpastametspinazieenroomkaas9.jpg

Nog een makkelijk campinggerecht! Voor deze wokpasta met spinazie & roomkaas heb je zelfs maar één pan nodig. Is dat handig of wat? Zelfs de pasta hoef je niet apart voor te koken!

Kortgeleden zag ik in de supermarkt een pak wokpasta staan. Dat moest ik een keer proberen! En waar beter dan op de camping? Ik weet niet hoe jullie op vakantie gaan, maar wij hebben daar maar twee fatsoenlijke kookpitten (wel kleiner dan thuis, natuurlijk), en dan nog één klein brandertje. Geen ruimte dus voor grote kookexperimenten. Hoe minder pannen, hoe beter!

En werkte het nou, deze wokpasta? Ja, het werd inderdaad lekkere pasta. Ik had wel wat meer water nodig dan de verpakking aangaf, maar goed, dat was niet zo'n probleem. Uiteindelijk smaakte het goed! 


Ingrediënten voor 2 personen

  • 250 gram Honig wokpasta
  • 400 ml water
  • 1 potje spinazie (330 gram)
  • 100-150 gram roomkaas (ik gebruikte een deel Philadelphia zuivelspread naturel en nog wat zuivelspread bieslook, maar bijvoorbeeld boursin is er ook heel lekker doorheen!)
  • 200 gram Smac
  • Peper, zout
  • 75 gram geraspte kaas


Bereiden

  1. Doe het water samen met de wokpasta in een grote wok en kook de pasta al roerend. 
  2. Voeg de spinazie en de roomkaas toe. Blijf goed roeren totdat alles goed warm is.
  3. Als de pasta nog niet goed gaar is, voeg dan een beetje water toe.
  4. Breng de pasta zo nodig op smaak met peper en zout. Het hangt er een beetje van af welke roomkaas je gebruikt; als je bijvoorbeeld voor boursin kiest, heb je waarschijnlijk geen kruiden meer nodig.
  5. Snijd de smac in stukjes en voeg die als laatste toe aan de pasta. Roer door totdat alles warm is.
  6. Strooi de geraspte kaas er over heen.







Roerbakpastametspinazieenroomkaas11.jpg
Roerbakpastametspinazieenroomkaas4.jpg
Roerbakpastametspinazieenroomkaas10.jpg
Roerbakpastametspinazieenroomkaas12.jpg

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.