Home » Recepten » Snoep & chocola » Kruidnoten

Kruidnoten

Pepernoten17-1.jpg

Een leuk project om met de kinderen te doen: kruidnoten bakken. De gewone kruidnootjes zijn al lekker, maar die met chocolade er in (ja, er ín, niet er om heen) zijn nog beter!

Het is weliswaar nog maar oktober, maar de Sinterklaas koorts is hier al in volle hevigheid losgebarsten. Vanaf het moment dat het Bart Smit speelgoedboek op de mat viel, zijn de jongens druk bezig met het samenstellen van verlanglijstjes. Er wordt geknipt en gescheurd in de speelgoedfolders en alle wensen worden keurig in een plakboek geplakt. Ze zijn er uren zoet mee!

En ja, als je dan toch al in de Sinterklaas stemming bent, dan moeten er ook pepernoten worden gebakken. Aldus de jongens. Dus op zondagmiddag gingen wij aan de slag & bakten we samen een flinke lading kruidnoten. En ze zijn lekker: de pot was zomaar leeg!
 

Kruidnoten2102.jpg


Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gram zelfrijzend bakmeel, of 300 gram patentbloem + 9 gram bakpoeder
  • 140 gram bruine basterdsuiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 3 theelepels koek- en speculaaskruiden
  • 150 gram roomboter
  • 5 eetlepels melk
  • 2 eetlepels keukenstroop
  • evt. smarties of m&m's

 

En zo maak je ze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Kneed alle ingrediënten door goed elkaar. Leg de deegbal een half uurtje in de koelkast zodat het wat steviger wordt.
  3. Draai kleine balletjes van het deeg, zo groot als een klein knikkertje. 
  4. Wil je chocoladekruidnoten? Druk dan in elk deegballetje een smartie of m&m. Zorg dat het deeg er helemaal om heen zit.
  5. Leg de balletjes op een bakplaat met bakpapier, schuif in de oven en bak ze in 15 minuten gaar. Laat afkoelen op een rooster. 

Pepernoten4_vk-1.jpg
Pepernoten6.jpg
Kruidnoten212-1.jpg
Pepernoten7.jpg
Pepernoten4.jpg
Pepernoten11.jpg

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.