Home » Recepten » Brood, ontbijt & lunch » Brood » Chocolade muesli brood

Chocolade muesli brood

Chocolademueslibrood7.jpg

Ik houd van bakken met restjes (goh, dat wisten jullie nog niet). Dat levert soms de gekste recepten op. Dit chocolade muesli brood is daar een voorbeeld van. En het is nog lekker ook!

Van de muesli die ik over had, bakte ik eerder al een cake en koekjes. En toen was het nóg niet op, dus dit keer maakte ik er een brood van. Ik had ook nog wat appelmoes over (waar je ook lekkere cake van kunt bakken, trouwens), dus dat deed ik er ook maar bij. En om er nog een extra twist aan te geven mixte ik er ook nog een beetje cacao door. Geen idee wat het resultaat zou zijn. 

Nou, dat kan prima dus. Het is het lekkerst om het nog een beetje warm te eten, met een lik boter en een laag chocoladehagelslag. Het is een wat zoetig brood, dus kaas of vlees smaakt er niet zo lekker bij. Een broodje voor zoet (chocolade) beleg!

Ingrediënten voor 1 (klein) brood

  • 150 gram muesli meel (dat maak je zo)
  • 150 gram appelmoes
  • 3 medium eieren
  • snuf zout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels cacao

 

En zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng alle ingrediënten in een kom door elkaar.
  3. Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
  4. Schuif het brood in de oven en bak het in 40 minuten gaar. Het brood is gaar als een satéprikker er schoon uit komt.
Chocolademueslibrood29-1.jpg
Chocolademueslibrood13.jpg
Chocolademueslibrood31.jpg
Chocolademueslibrood11.jpg

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.