Home » Nieuws » Boffert met kaneelsuiker

Boffert met kaneelsuiker

Gepubliceerd op 2 april 2022 om 14:00

"Heb je 'm nou laten áánbranden??" vroeg mijn moeder verschrikt, toen ik haar een foto appte van deze boffert. Dat was natuurlijk niet zo - de donkere bovenkant is een laag gesmolten kaneelsuiker, en die maakt het juist extra lekker! 

 

Het lijkt me trouwens behoorlijk lastig om een boffert te laten aanbranden, want je maakt 'm in een speciale boffertpan die in een pan met kokend water staat. Pas als je al dat water hebt laten verdampen en de boffertpan in een lege pan op het vuur staat, gaat de boffert aanbranden, lijkt mij... als je dat overkomt dan was je dus eventjes héél erg afgeleid!

 

Hebben jullie wel eens boffert gegeten? Of poffert, of trommelkoek... het is maar net hoe je het noemt. Ik vind 'm het lekkerst met een beetje boter en bruine basterdsuiker. 

 

Het recept kun je hier vinden! 

 

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.