Home » Recepten » Brood, ontbijt & lunch » Ontbijt & lunch » Kwark met fruit & granola

Kwark met fruit & granola

Kwarkmetfruitgranola21.jpg

Het is weekend! En dus tijd om de dag te beginnen met een gepimpt & gezond ontbijtje: kwark met fruit, homemade granola & een kopje thee.

Door de week heb ik daar helemaal geen tijd voor: dan zitten we in een strak naar-school-en-werk ritme. Half 7 de wekker & drie jongens in de kleren (en o ja, ik zelf ook natuurlijk). Dan ontbijten - de ontbijttafel staat al gedekt: de jongens helpen met brood smeren en 3 lunchtrommeltjes en fruitbakjes vullen. De drinkbekers heb ik de avond van tevoren al gevuld, dus dat scheelt weer. Voor mezelf pak ik een lunch in & dan kan ik ook nog snel wat eten: meestal kwark of yoghurt met muesli, granola of cornflakes. En vervolgens hup, naar school en het werk! 

Maar in het weekend, dan kunnen we lekker rustig aan en de tijd nemen voor het ontbijt. Tot een aantal jaar geleden ontbeet ik altijd met brood en kon ik me niet voorstellen dat ik ooit de dag met yoghurt of kwark zou beginnen. Maar nu wil ik niet meer anders! Waar eet jij het liefste als ontbijt?

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 250 gram magere kwark
  • paar frambozen (vers of diepvries)
  • paar blauwe bessen (vers of diepvries)
  • schijfjes banaan
  • partjes mandarijn
  • handje granola (lekker met noten & zaden er door heen)
  • handje rozijnen
  • evt. wat honing (ik at 't zonder)

 

Kwarkmetfruitgranola32.jpg
Kwarkmetfruitgranola23-1.jpg
Kwarkmetfruitgranola2123.jpg

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.