Met zuurdesem kun je niet alleen lekker brood maken, je kunt er ook heerlijke pannenkoeken mee maken!

Tijdens onze vakantie in Frankrijk aten we een ontzettend lekker notenbrood met verse geitenkaas. Zo'n brood bakte ik dus thuis ook: & deze is minstens zo lekker.

Als je van héél gemakkelijke ovenschotels houdt, dan moet je nu ff opletten: simpeler dan deze witte bonenschotel met sperziebonen & gerookte kipfilet kan echt bijna niet.

Een makkelijk receptje voor een hele lekkere varkenshaas met honing-ketjap saus. Smaakt heerlijk bij rijst, gebakken aardappeltjes of op een broodje!

Afgelopen week kreeg ik het tweede proefpakket van CêlaVíta: friet! Ik maakte er Parmezaanse ovenfriet mee. En die vielen bij iedereen thuis in de smaak.

De laatste suikervrije dag. Met chocolade! Het is gelukt :-) Mijn conclusie na 7 dagen zonder suiker: suikervrije maaltijden zijn prima te doen, tussendoortjes zonder suiker zijn moeilijk te vinden & vét duur, en na een week merk je eigenlijk nog geen verschil.

Weekend! En de zesde suikervrije dag. Die begonnen we goed met een paar heerlijke, warme zuurdesem wafels met een beetje honing, maple syrup en kaas.

Dit mag alle dagen wel bij ons op tafel staan: volkoren rijst met camembert & hamlap. En 100% zonder suiker (mocht je dat willen weten).

Vandaag had ik vrij & dus tijd om te bakken! Ik had de hele dag ontzettend veel zin in iets lekkers, dus ik maakte een cake: eentje met kokos, honing, citroen & roomkaas.

Vandaag was een prima dag. 's Nachts lekker geslapen, geen migraine meer & heerlijk gegeten. Eén minpuntje: tijdens het boodschappen doen nog géén suikervrije chocolade gevonden :-(

Je zal maar écht geen suiker mogen eten. Dan heb je een enorm probleem, want overal zit suiker in! Ik ben eens in onze voorraadkast gedoken... (en mag ik ondertussen al een glas cola?)

De dag begon zo goed, na een nacht heerlijk te hebben geslapen. Maar in de loop van de ochtend kwam er een flinke migraine opzetten... :-(

De eerste suikervrije dag zit er op. En dat viel nog best mee! Tot dusverre nog geen afkickverschijnselen.

Deze week ga ik suikervrij eten: 7 dagen lang geen geraffineerde suikers of kunstmatige zoetstoffen. Gewoon omdat ik wel benieuwd ben wat voor effect dat op mijn lijf heeft!

Ik had eindelijk mijn nieuwe broodbak-blikken in huis - en die moesten natuurlijk meteen worden getest! Ik bakte er als eerste dit lichtbruine melkbrood in.

Zoetzure saus zelf maken: dat is echt heel erg eenvoudig & super lekker! Deze saus heeft mandarijntjes als basisingrediënt.

Heb jij wel eens een quiche met rijst gegeten? Ik nog nooit, maar 't is zeker voor herhaling vatbaar: dit was lekker! Met vooral veel courgette er door, en verder bacon, kaas & rijst dus.

Een heerlijk brood voor elke dag: een tarwe busbrood met lijnzaad. Ik bakte 'm tijdens een workshop van Baksels.net.