Het mooie weer komt er weer aan! Hoog tijd dus voor een lekkere frisse salade. Wat dacht je van deze zomersalade met honing-kwark dressing? Ik deed er onder andere meloen en aardbeien door heen.

"Beter dan een picanto pinda!" Wie mijn man kent weet dat zo'n uitspraak nogal wat zegt. Een aanrader dus, deze zalm met honing en pecannoten!

Vorig jaar september kreeg ik een tajine op mijn verjaardag. Hoewel ik steeds van plan was om daarin te koken, kwam het er steeds maar niet van. Nu maakte ik er eindelijk deze zoete Marokkaanse stoofpot in, en met succes: dit gaan we zeker vaker doen!

In veel Amerikaanse recepten heb je baking soda nodig. Wat is dat precies? En kun je in plaats van baking soda ook gewoon bakpoeder of zout gebruiken? Hier lees je de verschillen!

Afgelopen week waren de aubergines in de aanbieding. Ze zagen er zo lekker uit, dat ik ze niet kon laten liggen! Ik had alleen geen gerecht met aubergine gepland, dus ik moest even wat bedenken. Het werd deze simpele aubergineschotel met rijst.

Ik ben gek op chocoladekoekjes. En verzot op M&M's. Combineer die twee met elkaar... nomnom! Het punt is dat ik het dan nooit bij één koekje kan laten. Daarom is deze smartieskoek in een mok ideaal. Daar kun je er precies één van maken!

Spinazie is één van onze favoriete groenten. Door de pasta, als salade, bij aardappels, als hartig hapje met feta of bij de rijst: je kunt er echt alle kanten mee op! Deze week maakte ik een spinazielasagne met pesto, en verse tomatensaus.

Stamppot eet je niet omdat het er zo mooi uit ziet; het is gewoon een lekkere stevige warme hap. En deze stamppot prei met pesto & walnoten is wat mij betreft een aanrader!

Vanavond aten wij kwarktaart als warm eten! Klinkt goed, hè? Oké, vooruit, we hadden natuurlijk wel een gezonde variant: spinazie-kwarktaart met feta, rozijnen en gerookte kipfilet. Lekker!!!

Gooien jullie ook zo vaak geraspte kaas weg omdat de schimmel er al weer op staat? Dat hoeft niet, want je kunt het heel eenvoudig voor langere tijd bewaren!

Zien deze zachte zoete broodjes er niet aanlokkelijk uit? Zo'n bakplaat vol met heerlijk ruikende verse broodjes... hmmm, daar word ik altijd erg blij van!

Dit kreeg ik gister in mijn mailbox. Wauw! Bijna een maand onderweg met mijn weblog en nu al 1000 bezoekers. Mensen die ik niet eens ken schrijven zich in voor de digitale nieuwsbrief. En al bijna 4000 mensen hebben mijn kookkunsten op Facebook gezien!

Deze is lekker! Wij houden sowieso wel van salades, maar dit is er zeker eentje om vaker klaar te maken. En ook weer eens wat anders dan anders, deze bosbessen peer salade met geitenkaas en honing mosterd dressing.

Afgelopen zondag kwamen er onverwacht vijf mensen mee eten. Gezellig! Ik had het avondeten al klaar staan in de koelkast... maar dat was natuurlijk nooit genoeg voor 10 mensen. Ik maakte er dus deze snelle pastaschotel met ham & aubergine bij!

Volgens de statistieken eten we bruine bonen vooral in de winter. Maar ook in de warmere maanden is het prima te eten, vind ik. In deze zomerse chili con carne zit vooral véél fruit. Lekker fris dus!

"Is dit wel kidsproof?" vroeg iemand mij laatst over een bepaald recept. Nou, deze aardappeltjes uit de oven zijn dat in elk geval wél! Ik maakte één ovenschaal mét kruiden, en eentje zonder. En dus vond iedereen hier thuis het lekker!

Oké. Niet oordelen op basis van de foto's. Die zijn prut! Ik weet het. Eerst dus even proeven. Wij hebben deze tagliatelle met aubergine & pomodori uit de oven al meerdere keren gegeten en we vinden 'm erg lekker! Dus.

De alltime favorite van onze middelste zoon: pizza met salami. Als dat op tafel staat, dan gaat zijn bord zonder problemen en in rap tempo leeg!