Afgelopen zondag kwamen er onverwacht vijf mensen mee eten. Gezellig! Ik had het avondeten al klaar staan in de koelkast... maar dat was natuurlijk nooit genoeg voor 10 mensen. Ik maakte er dus deze snelle pastaschotel met ham & aubergine bij!
Heel erg simpel: ik was er binnen tien minuten mee klaar. En gewoon gemaakt met wat er nog in de kast lag! Als jij toevallig nog tomaat, champignons en courgette hebt liggen, dan maak je het daar mee! Ook erg handig om restjes in weg te werken. Zomaar klaar & daarna hoeft het alleen nog maar in de oven. Ideaal toch?
Het recept vind je hier!
Reactie plaatsen
Reacties