Spinazie is één van onze favoriete groenten. Door de pasta, als salade, bij aardappels, als hartig hapje met feta of bij de rijst: je kunt er echt alle kanten mee op! Deze week maakte ik een spinazielasagne met pesto, en verse tomatensaus.
Vooral het bovenste laagje van de lasagne maakt 'm zo lekker. Die mix van pesto met kaas... hmmm!
Het is wel even wat extra werk om de saus zelf te maken. Als je dat teveel moeite vind of je hebt er geen tijd voor, dan kun je er ook voor kiezen om bijvoorbeeld een pakje sugo basilicum of sugo kruiden te gebruiken. Ook lekker!
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties