Het keukentje van Syts

Deze taart mag niet ontbreken op pakjesavond: een gevulde speculaastaart! Wij zijn er gek op, dus hij is bij ons thuis altijd zomaar op... Gelukkig kun je gevuld speculaas ook best in de rest van het jaar eten. Toch? :-) Gevuld speculaas is één van de gebaksoorten die heel gevaarlijk zijn bij ons thuis. En dan bedoel ik dat in de zin van: zómaar ineens is 't op (en niemand weet wie dat heeft gedaan!). Veel te lekker, speculaas met amandelspijs. En dus nemen we zo'n speculaastaart meestal maar mee naar het werk. Dan eten we er zelf één stukje van en delen we de rest uit aan onze collega's. Verstandig, hè? :-)Ik vind het leuk om gevuld speculaas in een ronde vorm te bakken. Wil je liever vierkante of rechthoekige stukjes gevuld speculaas? Bak de taart dan in een vierkante bakvorm - daarna kun je een heleboel vierkantjes snijden.Ingrediënten voor 1 taart van 12 punten

Bij het Sinterklaasfeest horen natuurlijk... kaas-ui broodjes! Volgens manlief dan in elk geval, haha! Op zijn verzoek bakte ik maar weer een flinke stapel van deze broodjes. Want ja, als hij er zo nadrukkelijk om vraagt, dan moet ik daar wel gehoor aan geven... :-)

Een leuk project om met de kinderen te doen: lekker knapperige kruidnoten bakken. Onze jongens hebben er elk jaar opnieuw weer veel plezier in. Ze maken de meest vreemde kruidnoten (en ondertussen stiekem van het deeg snoepen natuurlijk). Lekker! Ingrediënten voor 4 personen

Gevuld speculaas is veel te lekker om alleen tijdens de Sinterklaastijd te eten... Wij lusten dat het hele jaar door wel & dus bakte ik deze dikke speculaas koeken met amandelspijs. Zó lekker! Wij deelden er samen eentje, omdat de koeken zo enorm groot waren. Om er daarna nog maar eentje te delen, haha! Wij zijn gek op gevuld speculaas; dat kunnen we eigenlijk beter maar niet in huis hebben. Kunnen we ons er ook niet misselijk aan eten :-) Ik maakte met een aantal bakringen hele grote koeken, maar je kunt ook kleine koeken maken met bijvoorbeeld een muffinbakblik.Het is even wat priegelwerk trouwens, om met bakringen koeken te maken. Als je liever wat minder gedoe wilt, dan kun je ook deze speculaastaart maken. Net zo lekker en een beetje sneller klaar!  Ingrediënten voor 8 hele grote koeken

Met sinaasappels kun je heel lekkere cake bakken! Wij hadden wat teveel sinaasappels ingeslagen, dus ik heb eentje gebruikt voor deze sinaasappel tulbandcake. Met een lekkere laag sinaasappelglazuur er over!

Voor een roomsaus heb je heus geen slagroom nodig. De saus voor deze tortelloni met garnalen en spekjes was in elk geval heel makkelijk om te maken (en zonder slagroom)! Ingrediënten voor 2 personen