Het keukentje van Syts

Als maaltijdsalade, bij de barbecue of als bijgerecht bij lunch of diner: deze kikkererwtensalade met tomaat, mozzarella, pesto en lente-uitjes past eigenlijk overal wel goed bij.

Je hebt er maar vijf ingrediënten voor nodig, je bent in 15 minuten klaar en het smaakt zó lekker! Deze pasta met rucola, walnoten en feta moet je zéker een keer maken!

Een kruimeltaart met bosvruchten: die wilde ik al tijden maken. Ik weet niet waarom, het leek me gewoon erg lekker. Ik bedacht er dus een recept voor en afgelopen weekend maakte ik 'm. En hij was inderdaad lekker!

Afgelopen vrijdag was onze middelste zoon jarig & dus moest er getrakteerd worden! Vorig jaar had ik veel werk van een gezonde traktatie gemaakt... en daar was hij totaal niet blij mee. Dit jaar dus (tot zijn grote vreugde) een simpele traktatie met zure matten & banaantjes.

Gezonde traktaties: heel verantwoord natuurlijk, maar onze kinderen willen er liever niet op trakteren. IJsjes staan met stip op 1. En anders iets met snoep. Op internet kwam ik veel leuke ideeën tegen voor snoeptraktaties, die toch niet ál te groot zijn. Ik zette er een paar op een rij!

Tijd voor een ovenschotel met rijst! Vandaag een pittig rijstpannetje met kip. Die hoeft trouwens niet persé in de oven, maar omdat ik 'm een dag van tevoren al klaarmaakte heb ik er ovenschotel van gemaakt.