Tijd voor een ovenschotel met rijst! Vandaag een pittig rijstpannetje met kip. Die hoeft trouwens niet persé in de oven, maar omdat ik 'm een dag van tevoren al klaarmaakte heb ik er ovenschotel van gemaakt.
Laat je trouwens niet afschrikken door de kokosmelk die er door heen gaat. Ik houd zelf namelijk absoluut niet van kokos. En ik vind deze rijstschotel tóch lekker.
Wil je 'm niet als ovenschotel? Zorg dat dan de kip 100% gaar is en dat je de groente en rijst lang genoeg mee wokt, zodat alles goed warm is. Dan kun je 'm ook meteen opeten!
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties