Vandaag geen lasagne met een rode saus, maar met een witte! Deze lasagne alfredo is heel eenvoudig zelf te maken met een beetje melk, bouillon, bloem en kaas.
Ik had wel een beetje mijn twijfels of de saus het wel zou 'houden' in de oven. Zo'n saus met bloem en melk, zou die niet gaan schiften tijdens het bakken? Dat was wel een béétje het geval, moet ik bekennen. Maar misschien kwam dat ook wel doordat er vocht uit de courgette kwam tijdens de baktijd.
Dus misschien moet je een alfredosaus gewoon meteen serveren bij gekookte pasta, en niet voor een ovenschotel gebruiken. Maarrrrr ik had nu eenmaal zin in lasagne. Gelukkig smaakte het uitstekend! En dat is tenslotte het belangrijkste :-)
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties