Het keukentje van Syts

Een pan vol Zweedse gehaktballen! Lekker om gewoon zó te eten, of bij een flink bord hete pasta. Er is saus genoeg! Ik maakte de gehaktballen heel simpel in de oven klaar (20 kleine gehaktballen bak je ongeveer 15 minuten bij 200 graden). Kon ik ondertussen mooi beginnen met het maken van de saus! Ingrediënten voor 3-4 personen

"Kun jij ook wat maken met deze twee potten kersen?" vroeg mijn schoonzus, die per ongeluk de verkeerde soort kersen in pot had gekocht. Ik bakte er deze lekkere appel-kersentaart mee! Omdat de vulling van kersen en appeltjes zelf al zo zoet is, gebruikte ik een wat minder zoet taartdeeg. Je kunt trouwens ook alleen kersen (zonder appel dus) als vulling gebruiken; dan heb je nog 350 gram extra kersen nodig. Maar mijn schoonzus had niet zóveel kersen gekocht, dus om toch genoeg vulling te krijgen deed ik er twee appeltjes door. Lekker!  

Quesedilla's zijn super simpel om te maken en zó lekker! Ik maakte voor onze jongens deze met salami en kaas. Weer eens wat anders dan een tosti of een pizza :-) Het lastigste is nog om ze zonder dat de vulling er uit valt om te draaien. Dat deed ik met twee grote spatels. Je hoeft de quesedilla's gelukkig maar één keer om te draaien, dat scheelt weer!Ingrediënten voor 1 persoon

Dit is een handig basisrecept voor gebakken taarten met een zoete vulling. Dit deeg is namelijk zelf niet zo zoet! Met de vulling van de taart kun je eindeloos variëren.  

Geen idee waarom dit gebak een Russische kwarktaart is, maar zo heet 'ie nou eenmaal! Maakt ook niet uit, want hij is in elk geval wel erg lekker, deze chocoladetaart met vanille-citroen kwarkvulling. Ik had alleen wat meer vulling in de taart moeten doen. Of de deegranden wat minder hoog moeten maken! Tijdens het bakken kwam de kwarkvulling heel mooi omhoog, maar dat zakte daarna toch weer wat in. Voor de smaak maakte het geen verschil, maar het lijkt toch wat minder mooi, hè? :-DIngrediënten voor 1 taart van 8-10 stukjes

Voor als je niet kunt kiezen tussen een brownie of chocolate chip koekje. In deze koeken zitten ze gewoon ALLEBEI! :-) Het was al weer een paar jaar geleden dat ik deze koeken voor het laatst bakte. Toen vonden we ze ook al zo lekker en zou ik ze dus zeker snel weer een keer maken. Maar ja, er staat altijd zóveel op mijn nog-te-bakken-lijstje, dat ik deze koeken gewoon een beetje vergeten was! Zo zonde, want ze zijn verslavend lekker...