Home » Nieuws » Dronken bonen (frijoles borrachos)

Dronken bonen (frijoles borrachos)

Gepubliceerd op 20 maart 2016 om 17:00

Vandaag eten we Mexicaans! Dronken bonen, om precies te zijn: want je maakt ze namelijk klaar in bier. Klinkt goed, of niet dan?

Frijoles borrachos betekent letterlijk 'dronken bonen'. Niet dat je er dronken van wordt, overigens. Tenzij je er nog een x aantal biertjes bij drinkt! :-) Je maakt dit gerecht met donker bier. Kies gewoon een biersoort dat je lekker vindt; elk donker bier is goed. En als je niet van bier houdt: dan vind je dit vast en zeker tóch wel lekker, want het heeft helemaal geen overheersende biersmaak. 

Ik maakte frijoles borrachos met kapucijners, maar je kunt ook kidneybonen of bruine bonen nemen. Het is een lekker simpel gerecht, het staat in een paar tellen op tafel. Wil je het een beetje pittiger? Voeg dan nog wat cayennepeper of sambal toe.  

Het recept vind je hier.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.