Home » Nieuws » Jachtschotel met gehakt & appel

Jachtschotel met gehakt & appel

Gepubliceerd op 20 november 2015 om 12:12

Regen, harde wind: de eerste stormen zijn er weer. En dus vonden wij het tijd voor stevige kost. Deze jachtschotel met gehakt & appel past heel goed bij dit gure weer...

Jachtschotel is een echt wintergerecht. Oorspronkelijk werd het gemaakt van restanten wild, aardappels en uien. Daar komt de naam ook vandaan: die verwijst naar het soort vlees dat er in het begin voor werd gebruikt. Later werd het ook met ander restvlees gebruikt. Nu wordt meestal gehakt gebruikt in een jachtschotel.

In een jachtschotel kun je heel goed alle restjes groente en vlees die je nog hebt liggen verwerken. Ik gebruikte wortel, ui, champignons en zilverui. Maar je kunt ook prima courgette, paprika of prei gebruiken.

Het recept vind je hier.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.