Vis bak ik bijna nooit meer in een koekenpan, maar eigenlijk altijd in de oven. Dan lukt de vis namelijk elke keer :-) Net zoals deze zalm met honing-mosterd-balsamicosaus.
Als ik vis in een koekenpan bak, valt 'ie altijd uit elkaar. Hebben jullie dat ook? En een sausje er over heen is ook nooit een succes; die brandt aan, wordt te dun of juist te dik. In de oven heb je dat geknoei allemaal niet. En het resultaat ziet er altijd goed uit!
Reactie plaatsen
Reacties