Aardappels met groente, maar dan nét weer even anders! Deze gekruide aardappeltjes met kip, aubergine en tomaat moeten weliswaar drie kwartier in de oven, maar de voorbereidingen heb je zo gedaan.
Alle ingrediënten kunnen namelijk zonder koken of bakken in de ovenschaal. De kip gaat er dus rauw in, en de aardappels hoef je niet voor te koken. Hoe makkelijk is dat! De aardappels blijven wel vrij stevig. Heb je ze liever wat zachter, dan kun je er voor kiezen om ze een paar minuutjes voor te koken. Niet te lang, anders krijg je veel te melige aardappels en dat is in deze schotel niet lekker!
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties