Het keukentje van Syts

Favoriete vakantiemaaltijd van de jongens, uiteraard: patat op de camping! Op de skottelbraai kun je prima Franse frietjes bakken. Heel snel klaar en minstens zo lekker. En of je nu opgebakken aardappeltjes of opgebakken frietjes eet... dat maakt ook niet zoveel uit, toch?Onze drie jongens maken we er in elk geval heel erg blij mee. Meer handige recepten voor op de camping vind je hier (en hier specifiek voor de skottelbraai). Ingrediënten

Een paar weken terug ontdekten we achter de kerk een heleboel dikke, rijpe bramen. Die moesten we natuurlijk wel plukken! Samen met Wander maakte ik er vier potten lekkere bramen-appeljam van. Zonder pitjes, want daar houden de jongens niet van :-)

Wij hebben de eerste wespen al weer gezien, jullie ook? Hessel riep weken geleden al dat er wespen waren, en toen wilde ik dat eigenlijk niet geloven - dat leek me nog veel te vroeg voor de tijd van het jaar. Maar hij had dus wel gelijk :-) Ik heb eens ergens gelezen dat wespen weg blijven als je citroenen met kruidnagels er in neer zet. Dat is natuurlijk een super simpel middeltje, dus dat wil ik wel eens even testen! Hebben jullie dat al eens geprobeerd? Of gebruiken jullie iets anders om wespen weg te jagen?

Tropische temperaturen; dat vraagt om een zomers taartje met héél veel aardbeien! Deze kwarktaart maakte ik met aardbeienkwark, aardbeienjam en een dikke bastognebodem. En heel veel verse aardbeien, natuurlijk.

Wat voor eten staat er deze zomer bij jullie op de campingtafel? Meestal houd ik het redelijk simpel... Ik sta het hele jaar al zó vaak in de keuken, dus als ik vakantie heb dan bak ik er meestal niet zoveel van :-) Ik vind het altijd wel super leuk om in de vakantie lokale gerechten te proeven en te maken. En elke zomer experimenteer ik ook altijd wel met bijvoorbeeld een andere manier om brood te bakken of iets nieuws voor op de skottelbraai. Ben jij nog op zoek naar een beetje inspiratie? Op deze pagina kun je een aantal makkelijke campingrecepten vinden!