Het keukentje van Syts

Je zou zeggen dat dit een heel gewoon bruin brood is. En dat is het ook, maar ik heb 'm op een andere manier gekneed: namelijk in een zak! Dan houd je lekker schone handen ;-)

Ik zit onze vakantiefoto's van deze zomer nog eens te bekijken en daar kom ik dit lekkere stoofpotje met zoete aardappel weer tegen! Dat was niet alleen heerlijk, maar het is ook super leuk om in zo'n grote pan boven een houtvuur te koken. Ook erg gezellig trouwens om met zijn allen te doen - kampvuurtjes zijn gewoon sowieso leuk :-). Als we ooit eens gaan verhuizen, dan wil ik een tuin die groot genoeg is voor een vuurplaats. En dan wil ik zo'n driepoot met megagrote pan er bij! In Slowakije kon je die op heel veel plekken kopen en ze waren ook helemaal niet zo duur, dus ik kwam wel een beetje in de verleiding om er eentje mee te nemen. Maar ja, waar zouden we 'm dan thuis moeten laten in ons stadstuintje? Klein detail ;-)

Vroeger lustte ik niet eens jam. En nu maak ik het gewoon zelf! Deze jam maakte ik met abrikozen die net vers van de boom waren geplukt. Beter kan niet, toch?

Banketbakkersroom is heel eenvoudig zelf te maken, met maar een paar ingrediënten! Je moet vooral zorgen dat je goed op blijft letten, zodat de melk niet overkookt of de room aanbrandt... :-)

In de Nederlandse supermarkten kun je overal wel amandelspijs kopen, maar dat is in het buitenland lang niet altijd het geval. Gelukkig kun je amandelspijs heel eenvoudig zelf maken! 

Plaatkoeken zijn lekker makkelijk: het kost je weinig tijd en je kunt in één keer voor heel veel mensen tegelijk iets lekkers maken! Ingrediënten voor ca. 24 stukjes