Champignonrisotto uit de oven
Eén van de dingen die ik veel te weinig eet is toch wel risotto. Heerlijk vind ik het, zo'n lekkere kleffe gekruide rijst. Omdat het zo'n werk is om er steeds in te moeten roeren, blijft het er vaak bij. Maar naar deze champignonrisotto heb je geen omkijken: hij kan gewoon in de oven!