Het keukentje van Syts

Onze oudste is verzot op spritsen, dus die moest ik natuurlijk hoognodig zelf ook eens een keer bakken. En het recept is heel simpel! Je moet er alleen voor zorgen dat je een goede stevige spuitzak hebt met een niet te kleine gekartelde spuitmond. Ik heb al eens eerder spritsen geprobeerd te bakken, maar toen gebruikte ik een hele goedkope spuitzak. Die was natuurlijk bij de eerste koek al kapot, want het deeg vraagt wel wat van de spuitzak. Dit keer ging het gelukkig beter! 

Elke dinsdagochtend hebben we op kantoor met ons communicatieteam een 'koekjesdate'. We zijn allemaal namelijk vaak zo druk met projecten en klussen, dat we eigenlijk nooit compleet zijn. Dus elke week praten we even een half uurtje bij en eten we koekjes. Vorige week bakte ik daarvoor deze grote stapel cruesli-notenkoeken!  

Speciaal voor iedereen die dit jaar NIET op wintersport gaat, maar toch een beetje dat gevoel wil hebben: het recept om zelf kaiserschmarrn te maken! 

Hè, wat vervelend nou... we hebben nog een paar stukjes van de M&M cookie taart over! :-) Ik bakte deze "taart" voor Hessel zijn verjaardag afgelopen vrijdag. Maar de visite kwam zo verspreid over de dag, dat lang niet iedereen gebak heeft gegeten. Zelfs de kinderen niet, ook al is 't een favoriet bij alle kinderen! Dus dan offeren wij ons wel op, hoor... (heel akelig allemaal). Overigens maak ik 'm elke verjaardag voor de kinderen, maar zijn er heel wat volwassenen die er een stukje van mee-eten, haha! :-)Ook eens een keer deze taart bakken? Dat is heel eenvoudig (paar minuten werk), en je vindt het recept hier.

Perzik doet het altijd goed in gebak! Deze perzik kruimeltaart is minstens zo lekker als een appeltaart. Ik bakte er twee van, voor de verjaardag van onze jongste! Het recept voor deze taart is eigenlijk heel simpel; mislukken kan bijna niet. En het scheelt dat je niet een ingewikkelde vorm hoeft te maken: je kunt het deeg voor de bodem gewoon in de bakvorm drukken, perzik er over en de kruimels er tot slot over heen strooien. Dat is het mooie van zo'n kruimeltaart! :-)Ingrediënten voor 2 taarten van elk 12 stukjes