Home » Nieuws » Risotto salade met zongedroogde tomaat

Risotto salade met zongedroogde tomaat

Gepubliceerd op 6 augustus 2018 16:00

Salade met risotto & zongedroogde tomaat! Lekker voor op een warme zomerdag, of om als lunch mee te nemen naar je werk. 

 

Deze salade met zongedroogde tomaat is lekker snel klaar te maken. Ik hield 'm vegetarisch, maar je kunt er prima vis of vlees aan toevoegen. Of een gekookt eitje. 

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 125 gram Zonnatura risotto van haver, rijst & groente
  • 1/4 komkommer, in stukjes
  • 1 tomaat, in blokjes
  • 100 gram ijsbergsla, gesneden
  • 20 gram zongedroogde tomaatjes, in stukjes
  • snuf peper

 

En zo maak je 't

  1. Meng de komkommer, tomaat, sla & zongedroogde tomaat door de risotto.
  2. Strooi er een snuf peper over heen. 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.