Leuk dat je langs komt in mijn keuken. Koken & vooral bakken is een hobby die ik graag met jullie deel. Het allerliefste bak ik: koekjes, taarten & brood!
Ik maak het liefst simpele maaltijden die je zonder al te veel toeters en bellen klaar kunt maken. Met een gezin en een baan heb ik niet altijd tijd om lang in de keuken te staan!
Meestal zijn de recepten van mijzelf, soms heb ik ze ergens anders gevonden. Dat staat er dan altijd bij. Alles wat je op de foto ziet heb ik in elk geval zelf gemaakt. De recepten pas ik zo nodig aan.
Veel bak- en kookplezier!
Sytske
Hartige taart gaat er altijd in. En je kunt 'm vullen met allemaal restjes, super handig! :-) Deze hartige taart vulde ik met kip, courgette, snijbonen, aardappelblokjes, champignons & paprika. Dakje er op, kaas er over & alleen nog even in de oven bakken. Lekker!
Als maaltijdsalade, bij de barbecue of als bijgerecht bij lunch of diner: deze salade met kikkererwten, tomaat, mozzarella, pesto en lente-uitjes past eigenlijk overal wel goed bij!
Pittig en toch zoet: deze spicy rijstschotel met kip & gedroogd fruit heeft het allebei! Ik gebruikte er een restje tutti frutti voor. En ik wist eigenlijk niet of 't lekker zou worden, maar het smaakte zo goed, dat het inmiddels al veel vaker op tafel heeft gestaan!
Wist je dat je met oud brood ook hele lekkere nagerechten kunt maken? Deze appel-kaneel broodpudding bijvoorbeeld. Hij ziet er misschien een beetje vreemd uit, maar écht, hij is zó lekker! :-)
Ik ben zo gek op zomerfruit! Niet alleen om gewoon zó op te eten, maar ook om er lekker een frisse salade mee te maken. Met meloen & aardbeien maakte ik deze zomerse salade met een honing-yoghurt dressing.
Is dit nou een warme maaltijd of een toetje - wat vinden jullie? Ik had pannenkoeken over & maakte daarmee deze ovenschotel met warm fruit. Die aten we als warm eten, maar het zou ook heel goed als nagerecht op tafel kunnen, denk ik!
Hoi! Leuk dat je hier een kijkje neemt. Op deze site deel ik wat ik bak & kook. Vroeger lustte ik bijna niks & stond ik al helemaal niet graag in de keuken, maar tegenwoordig is vooral bakken echt mijn hobby. Dat doe ik naast mijn werk & ons gezin. Ik ben getrouwd, moeder van drie jongens (geboren in 2007, 2009 & 2012), communicatieadviseur, christen en Friezin in hart & nieren. Ik ben vooral gek op suikerbrood, geitenkaas & chocolade!
Meer weten? Kijk dan bij over mij!
Wil je wekelijks de nieuwste recepten in je mail krijgen? Meld je dan hieronder aan voor de nieuwsbrief!
